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Äthiopien Kaffee entkoffeiniert und gemahlen, 250g

Produktinformationen

Dieser äthiopische Kaffee zeichnet sich mit seiner Note aus weißen Blüten, wie aus Jasmin- und Orangenblumen aus. Erleben Sie die verführerische Kraft dieses entkoffeinierten Kaffees!

ENTKOFFEINIERT OHNE LÖSUNGSMITTEL

Dieser Kaffee wird ohne Lösungsmittel durch ein Verfahren mit Wasser
und Kohlendioxid entkoffeiniert, das die Eigenschaft hat, Koffein zu binden. Die Kaffeebohne behält alle
ihre Aromen, enthält aber so gut wie kein Koffein mehr.

Trommelröstung

Der Kaffee wird 14 Minuten lang traditionell geröstet.

Die Kooperative

DAS WILL ICH

DIE STÄRKUNG DER FAMILIÄREN LÄNDLICHEN WIRTSCHAFT

In der 2004 gegründeten DAMOTA WOLAYTA FARMERS COOP UNION (DWFCU) sind rund 24.000 Familien vereinigt. Ihre Aktivitäten konzentrieren sich auf den Anbau von Mais, roten Bohnen und Zwerghirse, um die Märkte im Süden Äthiopiens zu versorgen. Fast 4 000 Familien ernten den berühmten Mokka-Kaffee auf Flächen von weniger als 0,5 ha für ein geringes Zusatzeinkommen. Unser Projekt hilft die Erträge der Kaffeegärten dieser Familien mit einem Agroforst-System zu steigern: Dazu gehört Schattenbäume zu pflanzen, Kaffeebäume zu beschneiden, mit Kompost zu düngen und Schädlinge zu bekämpfen. Dadurch werden die Pflanzungen produktiver und führen zu höheren Einkommen.


Zutaten & Nährwerttabelle

Zutaten

Gemahlener Kaffee aus Äthiopien, entkoffeiniert ohne
Lösungsmittel, fair gehandelt und aus kontrolliert
biologischem Anbau