Kakao aus der Dominikanischen Republik

Produzentenorganisation CONACADOVerpackung100g.Tafeln

Vollmilch-Schokolade mit Cashewnuss-Splittern

Kakao
Diese Schokolade wird mit dem typischen feinen Kakao aus der Dominikanischen Republik hergestellt. Er erhält sein außergewöhnliches Aroma durch das Klima der Karibik, die Pflege regionaler Kakaosorten und dank der Biodiversität, die die Kleinbauern auf ihren Parzellen bewahren. Mehr als 9000 Erzeuger haben sich in der Organisation CONACADO zusammengeschlossen.

Cashewnüsse
COPABO im Nordosten der Elfenbeinküste und APRAINORES in El Salvador sind Genossenschaften, die kleine Produzenten von Cashewnüssen, aber auch die Arbeiter, die die Nüsse schälen, vereinen. Insgesamt leben mehr als 1000 Familien von dieser Arbeit.

Bio-zertifizierter Kakao
Die Bio- Zertifizierung ihres Kakaos ist ein wichtiger Schritt in der Strategie von CONACADO. Obwohl die Produzenten traditionell keine Chemikalien verwenden, ist das Bio-Siegel ein Wettbewerbsvorteil gegenüber anderen Herstellern. Die Organisation hat eine technische Begleitung eingerichtet, um die Kakao-Produzenten bei der Einhaltung der Bio-Standards zu unterstützen. Dank der Initiative von CONACADO ist die Dominikanische Republik Pionier im Export von Bio-zertifizierten Kakao.

Kakao aus der Dominikanischen Republik

Produzentenorganisation CONACADO - FAPECAFESVerpackung100g.Tafeln

Vollmilch-Schokolade mit Kaffee und Zimt

Herkunft
Diese Schokolade wird mit dem typischen feinen Kakao aus der Dominikanischen Republik hergestellt. Er erhält sein außergewöhnliches Aroma durch das Klima der Karibik, die Pflege regionaler Kakaosorten und dank der Biodiversität, die die Kleinbauern auf ihren Parzellen bewahren.

Genossenschaft
Mehr als 9000 Erzeuger haben sich in der Organisation CONACADO zusammengeschlossen. Der Kaffee wird von den in der Genossenschaft FAPECAFES vereinten Erzeugern in Südecuador hergestellt. Die Lage in den tief eingeschnittenen Tälern der Anden bringt feinen Arabica Kaffee mit unterschiedlichen Aromen hervor.

Kakao aus der Dominikanischen Republik

ProduzentenorganisationCONACADO - EL CAMPO- GCPNVerpackung100g.Tafeln

Vollmilch-Schokolade mit Sesam und Ingwer

Kakao
Diese Schokolade wird mit dem typischen feinen Kakao aus der Dominikanischen Republik hergestellt. Er erhält sein außergewöhnliches Aroma durch das Klima der Karibik, die Pflege regionaler Kakaosorten und dank der Biodiversität, die die Kleinbauern auf ihren Parzellen bewahren. Mehr als 9000 Erzeuger haben sich in der Organisation CONACADO zusammengeschlossen.

Sesam
Die Sesamkörner stammen aus der Genossenschaft El Campo in Nicaragua und werden von deren Mitgliedern mit der Hand geerntet.

Ingwer
Der Ingwer stammt aus der kleinbäuerlichen Genossenschaft SOFA (Small Organic Farmers Association), die den Ingwer zusätzlich für die Teeherstellung anpflanzt.

Kakao aus der Dominikanischen Republik

Produzentenorganisation CONACADOVerpackung100g.Tafeln

Vollmilch-Schokolade mit Kokosraspeln

Herkunft
Diese Schokolade wird mit dem typischen feinen Kakao aus der Dominikanischen Republik hergestellt. Er erhält sein außergewöhnliches Aroma durch das Klima der Karibik, die Pflegeregionaler Kakaosorten und dank der Biodiversität, die die Kleinbauern auf ihren Parzellen bewahren.

Genossenschaft
Mehr als 9000 Erzeuger sind in der Organisation CONACADO vereint. Ihr Ziel ist es, die hohe Qualität der Kakaobohnen durch den Prozess der kontrollierten Gärung zur vollen Entfaltung zu bringen. Mit dem Festpreis und der Vorfinanzierung der Ernten wird der Kakaoanbau wieder eine attraktive Arbeitsmöglichkeit für junge Leute.